文化と背景
レンコンの煮物は韓国の家庭料理でよく見られるおかずで、弁当のおかずにもよく使われます。
似ている料理
魚の練り物の甘辛煮（オムクジョリム）
어묵조림 · eomuk-jorim
魚の練り物を醤油と砂糖で塩気と甘みが出るように煮詰めた常備菜。汁気はほとんどなく、調味料の味が魚の練り物にしっかり染み込んでいます。
150 kcal😊 マイルド
ヴィーガン
ゴボウの甘辛煮
우엉조림 · u-eong-jo-rim
ゴボウを醤油と砂糖で煮詰めて作る副菜で、甘じょっぱい味が特徴です。汁気はほとんどなく、味付けがゴボウにしっかり染み込んでいるため、ご飯のおかずにぴったりです。
150 kcal😊 マイルド
豚肉のチャンジョリム（醤油煮）
돼지고기장조림 · dwaeji-gogi-jang-jo-rim
豚肉を醤油の調味料でしょっぱく煮込んだおかず。繊維に沿って裂いてご飯と一緒に食べるのが一般的です。
200 kcal😊 マイルド
相性の良い一品
白ご飯— 白いご飯
材料
調理の流れ
- 1レンコンをきれいに洗い薄切りにします。
- 2醤油、砂糖、水を混ぜて調味料を作ります。
- 3フライパンにレンコンを入れて調味料をかけて煮詰めます。
- 4ごま油とごまを振りかけて仕上げます。
栄養
150
カロリー
0/5
辛さ
room
提供温度
※ 1人前あたりの推定値です。
アレルゲン
アレルゲン情報がありません。
植物性材料のみを使用しており、ベジタリアンやビーガンの食事に適しています。
注文の言い方
연근조림 주세요
Yeon-geun-jo-rim ju-se-yo
レンコンの煮物をください
旅行者向けヒント
レンコンの煮物は健康に良いおかずとして知られています。
食べ方の手順
ご飯と一緒に召し上がってください。
他のおかずと一緒に多様に楽しんでください。