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🌱 ヴィーガン

ウエンジョリム

우엉조림
u-eong-jo-rim

ウエンを醤油と砂糖で煮たおかずで、塩味と甘味が特徴です。スープはほとんどなく、調味料がウエンにしっかりと染み込んでいるので、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

カテゴリー
蒸し・煮込み類

材料

調理の流れ

  1. 1ウエンをきれいに洗い、薄切りにします。
  2. 2フライパンに醤油と砂糖を入れて煮ます。
  3. 3切ったウエンを入れて弱火で煮ます。
  4. 4ごま油とごまをふりかけて仕上げます。