보쌈김치

배추를 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등으로 양념하여 발효시킨 김치로, 주로 보쌈과 함께 제공됩니다. 발효가 진행될수록 시큼하고 깊은 맛이 나며, 아삭한 식감이 특징입니다.