나박김치

문화·배경

나박김치는 특히 여름철에 시원하게 먹기 좋은 김치로, 국물이 많아 해장이나 입맛을 돋우는 데 좋다.

유사한 음식

비건

물김치

무와 배추를 소금물에 절여 만든 김치로, 국물이 많고 시원하며 새콤한 맛이 특징이다. 발효가 진행될수록 국물은 시큼하고 톡 쏘는 맛이 강해진다. 주로 반찬으로 먹으며, 여름철에는 시원하게 냉장 보관하여 먹는다.

30 kcal😊 순한맛

비건

장김치

배추나 무를 간장으로 절여 만든 김치로, 일반 김치보다 덜 맵고 짭짤한 맛이 특징이다. 발효가 진행되면서 감칠맛이 더해진다.

50 kcal😊 순한맛

총각김치

알타리무를 통째로 고춧가루, 마늘, 젓갈로 버무려 발효시킨 김치. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 발효가 진행될수록 시큼하고 감칠맛이 깊어진다.

50 kcal🌶️ 매운맛

섞박지

무와 배추를 고춧가루, 마늘, 젓갈로 절여 발효시킨 김치로, 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이다. 발효가 진행될수록 시큼한 맛이 강해지며, 반찬으로 즐기거나 찌개 재료로 사용된다.

50 kcal🌶️ 매운맛

부추김치

부추를 고춧가루, 마늘, 젓갈로 버무려 발효시킨 김치. 아삭하면서도 매콤하고 감칠맛이 풍부하다.

30 kcal🌶️ 매운맛

파김치

파를 고춧가루와 젓갈로 양념해 발효시킨 김치로, 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이다. 발효가 진행될수록 시큼한 맛과 감칠맛이 더해진다. 주로 고기 요리와 함께 반찬으로 곁들여 먹는다.

50 kcal🌶️ 매운맛

깻잎김치

깻잎을 고춧가루, 마늘, 젓갈 등으로 양념하여 발효시킨 김치. 아삭한 식감과 향긋한 깻잎의 풍미가 특징이며, 발효가 진행될수록 깊은 맛이 난다.

50 kcal🌶️ 매운맛

굴깍두기

무를 깍둑썰기하여 고춧가루와 마늘, 젓갈로 양념한 후 굴을 넣어 발효시킨 김치. 아삭한 무와 부드러운 굴의 조화가 특징이며, 발효가 진행될수록 시큼하고 감칠맛이 깊어진다.

50 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1무와 배추를 얇게 썰어 준비합니다.
2. 2고춧가루와 마늘을 섞어 양념을 만듭니다.
3. 3썰어 놓은 무와 배추에 양념을 버무립니다.
4. 4물과 소금을 넣고 잘 섞은 후 발효시킵니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

알레르기 정보가 없습니다.

비건과 할랄 식단에 적합한 김치.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법