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🌶️ 매운맛

굴깍두기

무를 깍둑썰기하여 고춧가루와 마늘, 젓갈로 양념한 후 굴을 넣어 발효시킨 김치. 아삭한 무와 부드러운 굴의 조화가 특징이며, 발효가 진행될수록 시큼하고 감칠맛이 깊어진다.

카테고리
김치류

재료

조리 과정

  1. 1무를 깍둑썰기하여 준비합니다.
  2. 2고춧가루, 마늘, 새우젓으로 양념을 만듭니다.
  3. 3썰어놓은 무에 양념을 버무립니다.
  4. 4굴을 넣고 다시 한번 가볍게 섞습니다.
  5. 5실온에서 발효시킨 후 냉장 보관합니다.