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🌱 비건

청주

쌀을 발효시켜 맑게 걸러낸 전통 한국 술로, 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다. 도수가 높지 않아 식사와 함께 반주로 즐기기 좋습니다.

카테고리
주류

재료

조리 과정

  1. 1쌀을 깨끗이 씻어 물에 불립니다.
  2. 2불린 쌀을 찐 후 식힙니다.
  3. 3식힌 쌀에 누룩을 섞어 발효시킵니다.
  4. 4발효가 완료되면 맑은 술만 걸러냅니다.