동동주

문화·배경

전통 탁주의 한 종류로, 비 오는 날 파전과 함께 즐기기 좋습니다. 한국의 전통 음주 문화에서 중요한 역할을 하며, 사발에 따라 마시는 것이 일반적입니다.

유사한 음식

비건

청주

쌀을 발효시켜 맑게 걸러낸 전통 한국 술로, 깔끔하고 부드러운 맛이 특징입니다. 도수가 높지 않아 식사와 함께 반주로 즐기기 좋습니다.

120 kcal😊 순한맛

비건

소주

맑고 깔끔한 증류·희석주로, 도수가 있고 가장 대중적인 술입니다. 삼겹살이나 회와 함께 마시며, 회식이나 반주 문화의 중심에 있습니다.

540 kcal😊 순한맛

비건

막걸리

쌀을 발효시킨 뒤 굵게 걸러낸 탁한 우윳빛 전통주로, 새콤달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다.

200 kcal😊 순한맛

강정

찹쌀가루를 반죽해 튀긴 후 꿀이나 조청을 묻혀 만든 전통 과자. 바삭하고 달콤한 맛이 특징이며, 차와 함께 즐기기 좋습니다.

150 kcal😊 순한맛

비건

단자

찹쌀가루를 반죽해 둥글게 빚고 고물을 묻힌 전통 떡으로, 쫄깃하고 달콤한 맛이 특징입니다.

250 kcal😊 순한맛

비건

막장

메주가루에 보리밥이나 밀가루 등 곡물을 섞어 짧은 기간에 띄운 강원도·경상도의 전통 속성 된장으로, 된장보다 달고 구수해 쌈장이나 찌개, 무침 양념으로 쓴다.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

콩설기

쌀가루에 콩을 섞어 찐 떡으로, 포슬포슬하고 담백한 맛이 특징입니다. 주로 간식이나 후식으로 즐기며, 차와 함께 먹기도 합니다.

250 kcal😊 순한맛

녹두전

불린 녹두를 갈아 두툼하고 고소하게 부쳐낸 부침개로, 속에 돼지고기와 숙주가 들어가 풍미가 깊다. 초간장에 찍어 먹으며, 막걸리와 잘 어울린다.

350 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1쌀을 깨끗이 씻어 물에 불립니다.
2. 2불린 쌀을 찐 후 식힙니다.
3. 3식힌 쌀에 누룩과 물을 섞어 발효시킵니다.
4. 4발효가 완료되면 걸러내어 동동주를 완성합니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

쌀과 누룩을 사용한 발효주로, 글루텐이 포함될 수 있습니다.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법