막장

문화·배경

막장은 주로 쌈을 싸 먹을 때 사용하는 양념장으로, 각 지역과 가정에 따라 다양한 변형이 존재한다.

유사한 음식

비건

쌈장

된장과 고추장을 기본으로 하여 마늘, 참기름, 파 등을 섞어 만든 한국의 대표적인 양념장.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

고추장

고춧가루, 찹쌀가루, 메주가루, 엿기름 등을 발효시켜 만든 한국의 전통 장류. 매콤하고 달콤한 맛이 특징이며, 다양한 요리에 양념으로 사용된다.

200 kcal🌶️ 매운맛

비건

간장

간장은 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통적인 양념장으로, 다양한 요리에 감칠맛을 더하는 데 사용됩니다.

10 kcal😊 순한맛

비건

된장

콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 된장은 다양한 요리에 사용되는 기본 양념입니다. 짭짤하고 깊은 맛이 특징이며, 주로 찌개나 국, 무침 등에 활용됩니다.

50 kcal😊 순한맛

비건

동동주

쌀을 발효시켜 만든 막걸리류의 발효주로, 밥알이 동동 떠 있는 탁주입니다. 달큰하고 새콤한 맛이 특징이며, 사발에 따라 마시며 두부김치나 파전과 같은 안주와 잘 어울립니다.

150 kcal😊 순한맛

붕어빵

밀가루 반죽에 팥소를 넣어 붕어 모양 틀에 구워 만든 한국의 길거리 간식.

180 kcal😊 순한맛

비건

마늘볶음

마늘을 기름에 볶아 고소하고 향긋한 밑반찬으로 만든 요리.

100 kcal😊 순한맛

간장치킨

닭고기를 튀긴 후 간장 소스를 발라 만든 한국식 치킨 요리.

400 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1된장과 고추장을 적당한 비율로 섞습니다.
2. 2다진 마늘과 참기름을 넣어 잘 섞습니다.
3. 3파를 잘게 썰어 넣고 다시 한번 섞습니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

된장과 고추장을 사용하므로 글루텐 프리 아님.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법