돼지고기장조림

문화·배경

돼지고기장조림은 일상에서 밥과 함께 곁들여 먹는 짭짤한 밑반찬으로, 도시락 반찬으로도 인기가 많다.

유사한 음식

두부조림

두부를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

소고기장조림

소고기를 간장에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들여 먹는다.

150 kcal😊 순한맛

비건

감자조림

감자를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

고등어조림

고등어를 간장과 고춧가루 양념에 졸여 간이 진하게 밴 한국의 전통적인 생선 조림 요리.

200 kcal🌶️ 매운맛

돼지갈비찜

돼지갈비를 간장과 다양한 양념에 푹 쪄낸 요리로, 달짝지근하고 부드러운 식감이 특징입니다. 국물이 자작하게 졸아 양념이 고기에 깊이 배며, 뼈에서 살이 쉽게 떨어질 만큼 연합니다. 주로 큰 접시에 담아 여럿이 나눠 먹습니다.

500 kcal😊 순한맛

수육

돼지고기를 양념 없이 삶아낸 요리로, 부드럽고 담백한 맛이 특징이다. 보통 김치나 쌈장과 함께 쌈을 싸서 먹는다.

300 kcal😊 순한맛

제육볶음

돼지고기를 고추장과 고춧가루 양념에 재워 양파와 대파와 함께 센 불에 볶아낸 매콤달콤한 요리입니다. 불맛이 배어 양념이 고기에 코팅되듯 어우러지며, 밥에 얹어 비비거나 상추·깻잎에 싸 먹습니다.

600 kcal🌶️ 매운맛

비건

숙주나물

숙주를 데쳐 간장과 참기름으로 무친 담백하고 고소한 나물 반찬. 아삭한 식감과 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1돼지고기를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 2냄비에 물과 간장, 설탕, 마늘을 넣고 끓입니다.
3. 3돼지고기를 넣고 중약불에서 졸입니다.
4. 4고기가 부드러워질 때까지 졸인 후 식혀서 결대로 찢습니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

돼지고기를 사용하므로 채식 불가.

주문 표현

주문 옵션

여행자 팁

먹는 방법