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소고기장조림
소고기를 간장에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들여 먹는다.
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찜·조림류
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조리 과정
1
소고기를 적당한 크기로 자릅니다.
2
간장, 마늘, 물을 넣고 끓입니다.
3
소고기를 넣고 중불에서 졸입니다.
4
꽈리고추와 메추리알을 추가하여 간이 배도록 졸입니다.