감자조림

문화·배경

감자조림은 일상적인 밑반찬으로, 도시락 반찬으로도 자주 사용된다.

유사한 음식

어묵조림

어묵을 간장과 설탕으로 짭짤하고 달콤하게 졸인 밑반찬. 국물이 거의 없고 양념이 어묵에 진하게 배어 있다.

150 kcal😊 순한맛

두부조림

두부를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

비건

감자볶음

감자를 얇게 채 썰어 간장과 기름에 볶아낸 짭짤하고 고소한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

돼지고기장조림

돼지고기를 간장 양념에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들이는 것이 일반적이다.

200 kcal😊 순한맛

소고기장조림

소고기를 간장에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들여 먹는다.

150 kcal😊 순한맛

비건

연근조림

연근을 간장과 설탕으로 졸여 만든 짭짤하고 달콤한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

우엉조림

우엉을 간장과 설탕으로 졸여 만든 밑반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 국물이 거의 없고 양념이 우엉에 진하게 배어 있어 밥과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

150 kcal😊 순한맛

감자전

감자를 강판에 갈아 밀가루와 섞어 팬에 부쳐낸 부침개. 겉은 노릇하고 바삭하며 속은 촉촉하다. 초간장에 찍어 먹으면 감자의 고소한 맛이 더욱 돋보인다.

150 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1감자를 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썬다.
2. 2냄비에 감자와 간장, 설탕, 마늘을 넣고 졸인다.
3. 3감자가 익고 양념이 졸아들면 참기름과 깨를 뿌려 마무리한다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

간장을 사용할 경우 글루텐이 포함될 수 있음.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법