어묵조림

문화·배경

어묵조림은 일상적인 가정식 밑반찬으로, 도시락 반찬으로도 자주 사용된다. 간단하게 만들 수 있어 바쁜 아침에 준비하기 좋다.

유사한 음식

비건

감자조림

감자를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

연근조림

연근을 간장과 설탕으로 졸여 만든 짭짤하고 달콤한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

우엉조림

우엉을 간장과 설탕으로 졸여 만든 밑반찬으로, 짭짤하고 달콤한 맛이 특징입니다. 국물이 거의 없고 양념이 우엉에 진하게 배어 있어 밥과 함께 곁들여 먹기 좋습니다.

150 kcal😊 순한맛

두부조림

두부를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

소고기장조림

소고기를 간장에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들여 먹는다.

150 kcal😊 순한맛

비건

콩나물

콩나물을 데쳐 간장, 참기름, 마늘로 무친 부드럽고 고소한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

돼지고기장조림

돼지고기를 간장 양념에 짭짤하게 졸여 만든 밑반찬. 결대로 찢어 밥에 곁들이는 것이 일반적이다.

200 kcal😊 순한맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1어묵을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2. 2팬에 간장, 설탕, 물엿을 넣고 끓입니다.
3. 3어묵을 넣고 양념이 배도록 졸입니다.
4. 4참기름과 대파를 넣고 한 번 더 졸입니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

어묵에 밀가루와 해산물이 포함되어 있어 채식 및 글루텐 프리 식단에 적합하지 않다.

주문 표현

여행자 팁

먹는 방법