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🌶️ 매운맛
곱창국수
곱창과 면을 함께 끓여 만든 국수 요리로, 곱창의 고소한 맛과 국수의 쫄깃함이 어우러진다. 뜨거운 국물에 면을 말아 먹으며, 곱창의 풍미가 국물에 녹아들어 깊은 맛을 낸다.
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면·만두류
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조리 과정
1
곱창을 깨끗이 손질하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
2
냄비에 물을 끓이고 곱창을 넣어 끓입니다.
3
면을 따로 삶아 준비합니다.
4
곱창 국물에 면과 대파, 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓입니다.