계란찜

문화·배경

계란찜은 가정식 밥상에서 흔히 볼 수 있는 부드럽고 담백한 반찬으로, 아이부터 어른까지 모두가 즐기는 요리이다.

유사한 음식

계란말이

달걀을 부쳐 돌돌 만 부드러운 반찬으로, 주로 당근과 파를 넣어 만든다. 부드럽고 폭신한 식감이 특징이며, 도시락 반찬으로 인기가 많다.

150 kcal😊 순한맛

비건

무나물

무를 채 썰어 간장과 참기름으로 무쳐 만든 담백한 나물 반찬. 부드럽고 고소한 맛이 특징이며, 밥과 함께 곁들여 먹는다.

50 kcal😊 순한맛

비건

가지나물

가지를 데쳐 간장과 참기름으로 무친 부드럽고 담백한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

양념게장

신선한 꽃게를 고춧가루, 간장, 마늘, 생강 등으로 양념하여 숙성시킨 매콤하고 짭짤한 반찬.

150 kcal🌶️ 매운맛

비건

감자조림

감자를 간장 양념에 졸여 간이 배게 만든 한국의 전통적인 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

파무침

파를 길게 썰어 고춧가루와 양념에 버무린 새콤하고 매콤한 반찬.

50 kcal🌶️ 매운맛

비건

참나물

참나물을 데쳐 간장과 참기름에 무친 나물 반찬으로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 비빔밥 재료로도 사용됩니다.

50 kcal😊 순한맛

꽃게찜

꽃게를 양념과 함께 쪄내어 부드럽고 촉촉한 식감을 가진 요리로, 주로 메인 요리로 제공됩니다.

200 kcal🌶️ 매운맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1계란을 그릇에 깨고 물과 소금을 넣어 잘 섞습니다.
2. 2계란 혼합물을 체에 걸러 부드럽게 만듭니다.
3. 3냄비에 물을 끓이고 그 위에 계란 혼합물을 담은 그릇을 올립니다.
4. 4약한 불에서 뚜껑을 덮고 계란이 부드럽게 익을 때까지 찝니다.
5. 5파를 잘게 썰어 완성된 계란찜 위에 뿌립니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

계란을 사용하므로 비건 식단에는 적합하지 않음.

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여행자 팁

먹는 방법