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🌱 비건
호박죽
호박을 푹 끓여 곱게 갈아 만든 부드럽고 달큰한 죽으로, 소화가 잘 되어 회복식이나 별미로 즐긴다.
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죽·미음류
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재료
호박
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소금
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조리 과정
1
호박을 깨끗이 씻고 껍질을 제거한 후 적당한 크기로 자릅니다.
2
쌀과 찹쌀을 물에 불려 준비합니다.
3
냄비에 물을 붓고 호박을 넣어 푹 삶습니다.
4
삶은 호박을 곱게 갈아 쌀과 찹쌀을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
5
소금과 설탕으로 간을 맞춥니다.