팥을 푹 삶아 걸러낸 붉은 죽에 찹쌀 새알심을 넣은 음식으로, 동지에 액막이로 먹는 절기 음식이다. 팥의 구수한 맛과 찹쌀의 쫄깃한 식감이 조화를 이루며, 간이 약해 김치나 장조림 같은 짭짤한 반찬과 함께 먹는다.
