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🌱 비건
장아찌 (무)
무를 간장과 식초에 절여 만든 짭짤하고 꼬들꼬들한 저장 반찬. 밥과 함께 조금씩 곁들여 먹는다.
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무
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조리 과정
1
무를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썹니다.
2
간장, 식초, 설탕을 섞어 절임 소스를 만듭니다.
3
무를 절임 소스에 담가 냉장고에서 숙성시킵니다.
4
일정 기간 후 꺼내어 먹습니다.