🌶️ 매운맛

쭈꾸미볶음

쭈꾸미를 고추장 양념에 매콤하게 볶아낸 요리로, 쫄깃한 식감과 매운맛이 특징입니다. 밥에 비벼 먹거나 상추에 싸서 먹으면 좋습니다.

카테고리

볶음류

음식

문화·배경

쭈꾸미볶음은 매운맛을 즐기는 사람들에게 인기 있는 요리로, 주로 밥과 함께 먹거나 상추에 싸서 먹습니다.

지역·현대식 변형

쭈삼 — 쭈꾸미와 삼겹살을 함께 볶은 형태다. 돼지고기 기름이 매운 양념에 섞여 더 묵직하고 고소한 맛이 난다.
철판 쭈꾸미볶음 — 큰 철판이나 테이블 위 불판에서 볶아 먹는 방식이다. 다 먹은 뒤 남은 양념에 밥을 볶아 마무리하는 경우가 많다.

한국인은 이렇게 먹어요

쭈꾸미는 봄철 해산물로 특히 잘 알려져 있지만, 쭈꾸미볶음은 냉동 재료를 써서 사계절 먹는다. 해안 지역에서는 제철 쭈꾸미를 내세운 식당과 축제가 열리기도 한다. 식당에서는 보통 2인분 이상 주문해 함께 먹고, 남은 양념은 볶음밥으로 이어지는 경우가 많다.

맛과 고르는 법

쭈꾸미는 낙지보다 작고 다리가 짧아 한입 크기로 씹히는 맛이 뚜렷하다. 너무 오래 익히면 질겨지고 물이 많이 나와 양념이 묽어진다. 좋은 쭈꾸미볶음은 센 불 향이 나고, 양념이 쭈꾸미에 붙어 있으면서도 살이 과하게 오그라들지 않는다.

유사한 음식

해물볶음

각종 해산물을 고추장 양념에 센 불에 볶아낸 매콤한 요리로, 쫄깃한 해산물과 양념의 조화가 돋보입니다. 밥에 비벼 먹거나 상추에 싸서 즐길 수 있습니다.

350 kcal🌶️ 매운맛

낙지볶음

낙지를 채소와 함께 매운 양념에 볶은 요리로, 쫄깃한 식감과 강한 매운맛이 특징입니다. 밥에 비벼 먹거나 상추에 싸서 먹으면 더욱 맛있습니다.

400 kcal🌶️ 매운맛

해물전

오징어, 새우 등 해산물을 밀가루와 달걀 옷을 입혀 팬에 노릇하게 부쳐낸 전. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하여 초간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.

300 kcal😊 순한맛

곱창볶음

곱창을 고추장 양념에 재워 채소와 함께 센 불에 볶아낸 매콤한 요리. 쫄깃한 곱창의 식감과 양념의 매콤달콤함이 특징이다.

400 kcal🌶️ 매운맛

소고기볶음

소고기를 간장과 마늘 양념에 재워 양파와 함께 센 불에 볶아낸 요리로, 짭짤하고 고소한 맛이 특징입니다. 밥에 얹어 비비거나 상추에 싸서 먹습니다.

300 kcal😊 순한맛

비건

마늘볶음

마늘을 기름에 볶아 고소하고 향긋한 밑반찬으로 만든 요리.

100 kcal😊 순한맛

어묵볶음

어묵을 간장과 설탕으로 간을 맞춰 볶아낸 짭짤하고 달콤한 밑반찬.

150 kcal😊 순한맛

비건

마늘쫑볶음

마늘쫑을 간장과 참기름으로 볶아 만든 짭짤하고 고소한 밑반찬.

100 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

공기밥— 흰쌀밥

자주 묻는 질문

‘쭈꾸미’와 ‘주꾸미’는 다른 음식인가요?: 같은 해산물을 가리킨다. 표준어는 ‘주꾸미’지만, 실제 메뉴판과 일상 대화에서는 발음에 가까운 ‘쭈꾸미’도 매우 흔하게 쓰인다.
쭈꾸미의 둥근 부분도 먹나요?: 한국에서는 흔히 그 부분을 ‘머리’라고 부르지만, 실제로는 몸통에 가깝다. 손질이 된 쭈꾸미라면 다리와 함께 먹는 경우가 많고, 식감이 낯설면 잘라서 양념과 함께 먹으면 된다.
왜 마지막에 볶음밥을 추가하나요?: 쭈꾸미에서 나온 해산물 맛과 고추장 양념이 팬에 남기 때문이다. 밥, 김가루, 참기름을 넣고 볶으면 매운 양념을 끝까지 먹는 한국식 마무리가 된다.

최종 검토일: 2026-10-07