Korea Food Guide

조기찜

조기를 간장 양념에 쪄낸 요리로, 부드럽고 간이 잘 밴 생선찜입니다. 국물이 거의 없고 양념이 생선에 깊이 배어 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.

카테고리

찜·조림류

재료

조리 과정

1조기를 깨끗이 손질하고 비늘을 제거합니다.
2간장, 마늘, 생강, 파를 섞어 양념장을 만듭니다.
3손질한 조기에 양념장을 골고루 바릅니다.
4찜기에 조기를 넣고 쪄냅니다.