문화·배경
조기찜은 주로 명절이나 특별한 날에 가족과 함께 나누어 먹는 요리로, 부드럽고 짭짤한 맛이 특징입니다.
유사한 음식
조기구이
조기를 소금에 절여 구운 생선구이로, 고소하고 담백한 맛이 특징입니다. 보통 밥과 함께 반찬으로 즐기며, 기름기가 적은 흰살 생선 특유의 담백한 풍미가 일품입니다.
150 kcal😊 순한맛
대게찜
대게를 통째로 쪄내어 부드럽고 촉촉한 살을 즐길 수 있는 요리. 대게의 자연스러운 단맛과 바다의 풍미가 살아 있으며, 주로 간장이나 초장에 찍어 먹는다.
150 kcal😊 순한맛
아구찜
아귀를 고추장 양념에 매콤하게 쪄낸 한국의 전통 요리로, 부드럽고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 콩나물과 미나리 등의 채소가 함께 들어가며, 양념이 잘 배어 있습니다. 보통 큰 접시에 담아 여럿이 나눠 먹습니다.
350 kcal🌶️ 매운맛
어울리는 음식
공기밥— 흰쌀밥
재료
조리 과정
- 1조기를 깨끗이 손질하고 비늘을 제거합니다.
- 2간장, 마늘, 생강, 파를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 3손질한 조기에 양념장을 골고루 바릅니다.
- 4찜기에 조기를 넣고 쪄냅니다.
영양
200
칼로리
0/5
매운맛
hot
제공 온도
※ 1인분 기준 추정치입니다.
알레르기 유발물질
⚠️ 새우⚠️ 아황산류
생선을 사용하므로 채식 불가.
주문 표현
조기찜 주세요
Jo-gi-jjim ju-se-yo
주문 옵션
덜 맵게
Deol maep-ge hae-ju-se-yo
포장
Po-jang hae-ju-se-yo
여행자 팁
생선 살을 발라내어 먹는 것이 일반적입니다.
먹는 방법
밥 위에 조기를 올려 함께 드세요.
생선 살을 발라내어 간장 양념과 함께 즐기세요.