꼬리곰탕

소의 꼬리를 오랜 시간 푹 고아 뽀얗고 진한 국물로 만든 한국의 전통 탕 요리. 부드럽게 익은 꼬리 고기와 국물을 함께 즐기며, 밥을 말아 먹거나 곁들여 먹는다.

카테고리

국·탕류

음식

문화·배경

꼬리곰탕은 주로 몸을 보양하거나 기력을 회복하고자 할 때 즐겨 먹는 음식으로, 특히 추운 겨울철에 인기가 많다.

유사한 음식

꼬리찜

소꼬리를 간장과 다양한 향신료로 푹 쪄내 부드럽게 만든 한국의 전통 요리. 국물이 거의 없고 양념이 고기에 깊이 배어 있어 진한 풍미를 느낄 수 있다.

450 kcal😊 순한맛

닭곰탕

닭고기를 오랜 시간 푹 고아 뽀얗고 담백하게 우려낸 국물에 부드러운 닭고기와 대파 등을 넣어 만든 한국의 전통 국물 요리.

300 kcal😊 순한맛

곰탕

소뼈와 양지를 오랜 시간 푹 고아 뽀얗고 담백하게 우려낸 국물에 얇게 썬 편육과 소면, 밥을 넣어 먹는 국밥류다. 국물 자체는 간이 약하므로 소금과 다진 파를 넣어 입맛에 맞게 맞추고, 깍두기 국물을 조금 더하면 칼칼한 맛이 살아난다. 뚝배기에 뜨겁게 나오니 처음 한 술은 조심하는 것이 좋다.

350 kcal😊 순한맛