미역오이냉국

문화·배경

여름철 더위를 식히기 위해 즐겨 먹는 시원한 국물 요리로, 식초와 설탕으로 새콤달콤한 맛을 낸다.

유사한 음식

미역국

미역을 주재료로 하여 소고기나 조개를 넣고 끓인 맑고 담백한 국. 미역의 부드러운 식감과 국물의 시원한 맛이 특징이다.

100 kcal😊 순한맛

비건

냉이무침

냉이를 고추장, 식초, 설탕 등으로 새콤달콤하게 무친 반찬. 아삭한 식감과 향긋한 냉이 향이 특징이다.

50 kcal😊 순한맛

비건

미역무침

불린 미역을 새콤달콤하게 양념하여 무친 반찬으로, 아삭하고 상큼한 맛이 특징입니다. 밥과 함께 곁들여 먹으며, 해산물의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

50 kcal😊 순한맛

냉면

메밀로 뽑은 쫄깃한 면을 차갑게 식힌 육수에 만 음식으로, 살얼음이 도는 슴슴하고 시원한 동치미·고기 육수에 면을 말아 먹는다(물냉면). 겨자와 식초를 입맛에 맞게 넣어 조절하며, 더운 여름은 물론 고깃집에서 식사 마무리로도 즐긴다.

500 kcal😊 순한맛

온면

따뜻한 국물에 삶은 면을 말아 먹는 한국의 전통적인 면 요리. 주로 멸치나 사골 육수에 면을 넣어 구수하고 담백한 맛을 즐길 수 있다.

350 kcal😊 순한맛

비건

콩국수

삶은 소면을 차갑고 고소한 콩물에 말아 먹는 여름 별미 국수. 콩물의 진한 고소함과 소면의 쫄깃함이 어우러져 시원하게 즐길 수 있는 음식이다.

350 kcal😊 순한맛

비빔냉면

메밀로 만든 쫄깃한 면을 매콤한 양념장에 비벼 먹는 차가운 면 요리로, 여름철 별미로 즐겨 찾는다.

450 kcal🌶️ 매운맛

비건

오이나물

오이를 얇게 썰어 소금에 절인 후 참기름과 마늘로 무친 담백하고 상큼한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

재료

조리 과정

1. 1미역을 물에 불려 준비합니다.
2. 2오이를 얇게 썰어 준비합니다.
3. 3식초, 설탕, 소금을 섞어 국물을 만듭니다.
4. 4불린 미역과 오이를 국물에 넣어 차갑게 냉장 보관합니다.

영양

※ 1인분 기준 추정치입니다.

알레르기 유발물질

채식주의자와 비건도 섭취 가능한 음식.

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여행자 팁

먹는 방법