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🌱 비건

녹두죽

녹두를 물에 불려 부드럽게 끓여낸 죽으로, 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 소화가 잘 되어 회복식으로도 좋으며, 김치나 장조림 같은 짭짤한 반찬과 함께 먹습니다.

카테고리
죽·미음류

재료

조리 과정

  1. 1녹두를 물에 충분히 불립니다.
  2. 2불린 녹두와 쌀을 냄비에 넣고 물을 부어 끓입니다.
  3. 3녹두와 쌀이 부드럽게 퍼질 때까지 약한 불에서 끓입니다.
  4. 4소금으로 간을 맞추고 한소끔 더 끓입니다.