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🌱 비건

흑임자죽

흑임자(검은깨)를 곱게 갈아 쌀과 함께 오래 끓여 만든 부드럽고 고소한 죽. 검은깨의 고소한 맛이 특징이며, 따뜻하게 먹으며 소화가 잘 되는 음식이다.

카테고리
죽·미음류

문화·배경

흑임자죽은 고소한 맛과 부드러운 식감으로 인해 아침 식사나 간단한 한 끼로 즐겨 먹는다. 소화가 잘 되어 회복식으로도 적합하다.

유사한 음식

참깨죽
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참깨죽

참깨를 갈아 넣고 쌀과 함께 끓여 부드럽고 고소한 맛이 나는 죽. 소화가 잘 되어 아침식사나 회복식으로 적합하다.

150 kcal😊 순한맛
잣죽
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잣죽

잣을 곱게 갈아 쌀과 함께 오래 끓여 만든 부드럽고 고소한 죽으로, 소화가 잘 되어 회복식으로도 적합하다.

200 kcal😊 순한맛
녹두죽
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녹두죽

녹두를 물에 불려 부드럽게 끓여낸 죽으로, 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 소화가 잘 되어 회복식으로도 좋으며, 김치나 장조림 같은 짭짤한 반찬과 함께 먹습니다.

150 kcal😊 순한맛
콩죽
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콩죽

불린 콩과 쌀을 함께 끓여 부드럽고 걸쭉하게 만든 한국의 전통 죽 요리. 담백하고 고소한 맛이 특징이며, 소화가 잘 되어 아침식사나 회복식으로 적합하다.

150 kcal😊 순한맛
전복죽

전복죽

불린 쌀을 참기름에 볶다가 전복과 내장을 넣고 오래 끓여, 전복의 감칠맛과 내장의 초록빛이 밴 걸쭉하고 고소한 죽이다. 간이 약해 김치나 장조림을 곁들여 떠먹으며, 소화가 잘 돼 회복식으로도 기력을 채우는 보양 별미로도 즐긴다.

350 kcal😊 순한맛
굴죽

굴죽

굴과 쌀을 함께 끓여 만든 부드럽고 걸쭉한 죽으로, 바다의 향이 가득하다. 간이 약해 김치나 장조림 같은 짭짤한 반찬을 곁들여 먹는다.

150 kcal😊 순한맛
채소죽
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채소죽

쌀과 다양한 채소를 함께 끓여 부드럽고 걸쭉하게 만든 죽으로, 담백하고 고소한 맛이 특징입니다. 소화가 잘 되어 아침 식사나 회복식으로 적합하며, 김치나 장조림 같은 짭짤한 반찬과 함께 먹습니다.

150 kcal😊 순한맛
죽순나물
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죽순나물

죽순을 데쳐 간장과 참기름으로 무친 담백하고 고소한 나물 반찬.

50 kcal😊 순한맛

어울리는 음식

김치— 발효된 채소 반찬
장조림— 간장에 조린 고기 반찬