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🌱 비건

흑임자죽

흑임자(검은깨)를 곱게 갈아 쌀과 함께 오래 끓여 만든 부드럽고 고소한 죽. 검은깨의 고소한 맛이 특징이며, 따뜻하게 먹으며 소화가 잘 되는 음식이다.

카테고리
죽·미음류

재료

조리 과정

  1. 1흑임자를 곱게 갈아 준비합니다.
  2. 2쌀을 씻어 물에 불립니다.
  3. 3냄비에 쌀과 흑임자, 물을 넣고 중불에서 끓입니다.
  4. 4죽이 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓입니다.
  5. 5소금으로 간을 맞춥니다.