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🌶️ 매운맛

양파김치

양파를 고춧가루와 젓갈로 양념하여 발효시킨 김치. 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이며, 발효가 진행될수록 시큼하고 감칠맛이 강해진다.

카테고리
김치류

재료

조리 과정

  1. 1양파를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 2고춧가루, 젓갈, 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 3양파에 양념장을 골고루 버무립니다.
  4. 4실온에서 하루 정도 발효시킨 후 냉장 보관합니다.