지역 별미
지역에서 느낄 수 있는 색다른 별미
전주부터 부산까지, 각 지역을 대표하는 시그니처 음식들.
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곰탕
소뼈와 양지를 오랜 시간 푹 고아 뽀얗고 담백하게 우려낸 국물에 얇게 썬 편육과 소면, 밥을 넣어 먹는 국밥류다. 국물 자체는 간이 약하므로 소금과 다진 파를 넣어 입맛에 맞게 맞추고, 깍두기 국물을 조금 더하면 칼칼한 맛이 살아난다. 뚝배기에 뜨겁게 나오니 처음 한 술은 조심하는 것이 좋다.
350 kcal😊 순한맛
추천
찜닭
닭을 간장 양념에 푹 쪄낸 요리로, 부드럽고 간이 잘 배어 있는 것이 특징입니다. 국물이 거의 없고 양념이 닭에 깊이 배어 있어 밥과 함께 먹기 좋습니다.
400 kcal🌶️ 매운맛
물냉면
메밀로 뽑은 쫄깃한 면을 차갑게 식힌 육수에 만 음식으로, 살얼음이 도는 슴슴하고 시원한 동치미·고기 육수에 면을 말아 먹는다. 겨자와 식초를 입맛에 맞게 넣어 조절하며, 더운 여름은 물론 고깃집에서 식사 마무리로도 즐긴다.
500 kcal😊 순한맛
