炒豆腐

文化背景

作为简单快捷的配菜，家庭餐中常见。

相似料理

煎豆腐

두부부침 · dubu-buchim

将豆腐切薄片，裹上面粉和鸡蛋，然后在锅中煎至金黄色的料理。

150 千卡😊 温和

香煎豆腐

두부전 · dubu-jeon

将豆腐切成一口大小，裹上面粉和蛋液后在平底锅中煎至金黄的煎类料理。外面香脆，里面柔软湿润。

150 千卡😊 温和

酱烧豆腐

두부조림 · dubu-jorim

将豆腐用酱油调味料炖煮，使其入味的韩国传统小菜。

150 千卡🌶️ 辣味

纯素

炒蒜薹

마늘쫑볶음 · maneul-zzong-bokkeum

将蒜薹用酱油和香油炒成的咸香下饭小菜。

100 千卡😊 温和

纯素

炒蘑菇

버섯볶음 · beoseot-bokkeum

这道菜是将蘑菇用酱油和大蒜调味，在大火下快速炒制，具有香浓和嚼劲的特点。

150 千卡😊 温和

纯素

炒土豆丝

감자볶음 · gamja-bokkeum

将土豆切成细丝，用酱油和食用油炒成的咸香小菜。

150 千卡😊 温和

纯素

炒黄豆芽

콩나물볶음 · Kong-na-mul-bokkeum

将黄豆芽用酱油和香油简单炒制而成的佐餐小菜，特点是口感爽脆、味道香浓。

50 千卡😊 温和

辣炒猪肉

제육볶음 · je-yuk-bokkeum

将猪肉用辣椒酱和辣椒粉调料腌制后，与洋葱、大葱一起用大火炒成的香辣微甜菜肴。带有火香，调料像包裹住肉一样融合在一起，可盖在米饭上拌着吃，也可用生菜、苏子叶包着吃。

600 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将豆腐切成适合食用的大小准备好。
2. 2在锅中放油，将豆腐煎至金黄色。
3. 3加入酱油和大蒜一起翻炒。
4. 4最后加入大葱和香油再炒一次完成。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

大多数情况下适合素食，但根据酱油的不同可能影响是否为素食。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法