茄子拌菜

食材

烹饪过程

1. 1将茄子洗净切成适当大小。
2. 2将茄子稍微焯水后沥干水分。
3. 3将焯好的茄子放入酱油、香油和剁碎的大蒜中拌匀。
4. 4将成品茄子拌菜盛放在盘子里。