牡蛎汤

文化背景

牡蛎汤是冬季特别受欢迎的汤品，非常适合享受新鲜牡蛎的滋味。也是常用来解酒的选择。

相似料理

鱼饼汤汁

오뎅국물 · o-deng-guk-mul

用鱼饼煮成的清澈淡雅的汤菜，主要作为小吃或酒菜享用。

100 千卡😊 温和

鱼糕汤

어묵탕 · eomuk-tang

将鱼糕放入鳀鱼高汤中煮成的汤品，味道清淡温暖。主要用酱油、葱和蒜调味，咸淡较轻，可在餐桌上再用酱油或盐追加调味。

150 千卡😊 温和

牡蛎煎

굴전 · gul-jeon

将新鲜牡蛎裹上面粉和蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎类小菜。特点是外表微脆、内部湿润鲜嫩，蘸醋酱油食用。

200 千卡😊 温和

牡蛎粥

굴죽 · gul-juk

用牡蛎和生米一起熬煮而成的柔滑浓稠的粥，充满海味。调味较淡，通常搭配泡菜、酱煮肉等咸鲜小菜食用。

150 千卡😊 温和

生蚝拌菜

굴무침 · gul-muchim

用新鲜生蚝与辣椒酱和醋拌成的酸辣小菜，搭配爽脆的蔬菜一起享用。

150 千卡🌶️ 辣味

发酵腌牡蛎

굴젓 · gul-jeot

用盐腌制牡蛎并发酵而成的咸味和鲜味强烈的饭菜配菜。这是一种可以与米饭一起少量搭配食用的保存菜。

50 千卡😊 温和

鮸鱼汤

민어탕 · min-eo-tang

以鮸鱼为主要材料，清爽地煮成的韩国传统汤品。鮸鱼肉质柔嫩，汤汁清爽，是其特色，主要在夏季作为滋补料理享用。

150 千卡😊 温和

鲍鱼粥汤

전복죽국 · jeonbok-jukguk

用鲍鱼和大米一起慢慢煮至柔软的汤羹类料理，汤中融入了鲍鱼的鲜美滋味。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1用鱼干和海带煮高汤准备。
2. 2将牡蛎清洗干净备用。
3. 3将牡蛎放入煮好的高汤中煮开。
4. 4加入大葱和大蒜，用盐调味。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

由于使用海鲜，不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法