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牡蛎酱

굴젓
gul-jeot

用盐腌制牡蛎并发酵而成的咸味和鲜味强烈的饭菜配菜。这是一种可以与米饭一起少量搭配食用的保存菜。

分类
小菜类

食材

烹饪过程

  1. 1将新鲜的牡蛎洗净准备。
  2. 2在牡蛎上撒盐充分搅拌。
  3. 3装入密封容器，在阴凉处发酵。