发酵腌牡蛎

文化背景

作为一种鱼酱，韩国经常将其作为配菜与米饭一起食用。由于其高保存性，可以长时间保存。

相似料理

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用盐腌制牡蛎后发酵而成，是咸鲜味浓郁的下饭小菜。

50 千卡🌶️ 辣味

带鱼酱

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30 千卡😊 温和

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虾酱

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生蚝拌菜

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纯素

凉拌紫苏叶

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50 千卡🌶️ 辣味

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将新鲜的牡蛎洗净准备。
2. 2在牡蛎上撒盐充分搅拌。
3. 3装入密封容器，在阴凉处发酵。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因使用牡蛎，故不适合素食。

点餐用语

旅行贴士

食用方法