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调鲅鱼酱

조기젓
jo-gi-jeot

用盐腌制后发酵的咸鱼酱，是与米饭一起享用的保存小菜。味道咸鲜，鲜味浓郁，适合与米饭一起少量搭配食用。

分类
小菜类

食材

烹饪过程

  1. 1准备新鲜的鲅鱼。
  2. 2将鲅鱼用盐腌制并发酵一段时间。
  3. 3发酵完成后切成适当大小。