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海鲜煎饼

해물파전
hae-mul-pa-jeon

在绿葱上铺上鱿鱼和虾等海鲜，使用面粉面糊在锅中煎成宽大的煎饼。外皮金黄酥脆，内里葱和海鲜交融，湿润可口。切成块沾上酱油食用，尤其在雨天与Makgeolli搭配享用。

分类
煎饼类

食材

烹饪过程

  1. 1将绿葱清洗干净，切成适当长度。
  2. 2处理鱿鱼和虾以备使用。
  3. 3将面粉和鸡蛋混合制成面糊。
  4. 4在锅中倒油，铺上绿葱，放上海鲜后倒入面糊煎制。
  5. 5煎至金黄后翻面继续煎。