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🌶️ 辣味

海蜇凉拌

해파리냉채
hae-pa-ri-naeng-chae

将海蜇切薄片，与黄瓜、萝卜等一同拌入酸甜的酱料，制作而成的凉菜。

分类
生鱼片·海鲜类

文化背景

通常在夏季作为清爽的美味享用，也常用作开胃前菜。

相似料理

海鲜煎饼

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和
海鲜煎饼

海鲜煎饼

해물파전 · hae-mul-pa-jeon

在小葱上铺上鱿鱼、虾等海鲜，倒入面粉面糊，在平底锅中摊成大张煎熟的煎饼。外表金黄酥脆，里面小葱与海鲜交融，湿润可口。通常切开后蘸醋酱油分着吃，尤其常在雨天作为马格利米酒的下酒菜享用。

450 千卡😊 温和
辣蒸海鲜

辣蒸海鲜

해물찜 · hae-mul-jjim

各种海鲜用辣椒酱调味蒸制而成，辛辣而柔滑的菜肴，通常盛在共享的盘子中与他人分享。

350 千卡🌶️ 辣味
清蒸红雪蟹

清蒸红雪蟹

홍게찜 · hong-ge-jjim

将红雪蟹蒸熟，突出其柔嫩、清淡的味道，通常用酱油或盐调味后食用。

150 千卡😊 温和
海参

海参

해삼 · hae-sam

海参是一种新鲜海鲜，主要切成薄片生食，蘸醋辣酱享用。特点是口感筋道而富有弹性，新鲜度十分重要。

60 千卡😊 温和
辣炒海鲜

辣炒海鲜

해물볶음 · hae-mul-bokkeum

用各种海鲜在辣椒酱调味下用大火炒制的辛辣菜肴，海鲜的弹性与调味料的完美结合令人印象深刻。可以与米饭拌食或包在生菜中享用。

350 千卡🌶️ 辣味
海鲜汤

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味
海鞘

海鞘

멍게 · meong-ge

海鞘是从海中采集的海鲜，特点是具有独特的海洋香气和微苦的味道。主要生吃，可蘸醋辣椒酱食用，也可包在生菜中享用。

60 千卡😊 温和