海参

文化背景

海参作为新鲜的海鲜，通常在晚餐饮酒时与烧酒一起享用，是一种很受欢迎的下酒菜。

相似料理

生鱼片

회 · hoe

将新鲜鱼肉切成薄片，蘸醋辣酱或酱油食用的韩国式生鱼片料理。特点是口感筋道、弹嫩，也会用生菜或紫苏叶包着吃。

250 千卡😊 温和

辣蒸海鲜

해물찜 · hae-mul-jjim

各种海鲜用辣椒酱调味蒸制而成，辛辣而柔滑的菜肴，通常盛在共享的盘子中与他人分享。

350 千卡🌶️ 辣味

鲈鱼生鱼片

농어회 · nong-eo-hoe

将新鲜鲈鱼片成薄片的生鱼片，特点是口感筋道弹牙、味道清淡。可蘸醋辣酱，或在酱油中调入山葵后蘸食，也可以用生菜或紫苏叶包着享用。由于新鲜度很重要，味道会随时令而有所不同。

150 千卡😊 温和

海鲜煎饼

해물전 · hae-mul-jeon

将鱿鱼、虾等海鲜裹上面粉和鸡蛋液，放入平底锅煎至金黄的煎饼。外酥里嫩，蘸醋酱油吃更加美味。

300 千卡😊 温和

辣炒海鲜

해물볶음 · hae-mul-bokkeum

用各种海鲜在辣椒酱调味下用大火炒制的辛辣菜肴，海鲜的弹性与调味料的完美结合令人印象深刻。可以与米饭拌食或包在生菜中享用。

350 千卡🌶️ 辣味

三文鱼刺身

연어회 · yeon-eo-hoe

将新鲜三文鱼切成薄片的生鱼片，口感柔嫩、脂香丰腴是其特点。可蘸醋辣酱，或在酱油中调入山葵后蘸食，也可以用生菜或紫苏叶包着享用。

200 千卡😊 温和

海鞘

멍게 · meong-ge

海鞘是从海中采集的海鲜，特点是具有独特的海洋香气和微苦的味道。主要生吃，可蘸醋辣椒酱食用，也可包在生菜中享用。

60 千卡😊 温和

海鲜汤

해물탕 · hae-mul-tang

将各种海鲜与辣椒粉调料一起煮成的辛辣汤品，通常以共用锅的方式供多人分享。

300 千卡🌶️ 辣味

食材

烹饪过程

1. 1将海参清洗干净准备。
2. 2切成薄片放在盘子里。
3. 3搭配醋辣椒酱一起上桌。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

海参是海鲜，不适合素食者，但不含麸质。

点餐用语

旅行贴士

食用方法