鲈鱼生鱼片

文化背景

鲈鱼生鱼片通常在晚餐或酒席上与烧酒一起享用，也因海滨旅行而闻名。由于新鲜度的重要性，偏好活鱼生鱼片。

相似料理

三文鱼刺身

연어회 · yeon-eo-hoe

将新鲜三文鱼切成薄片的生鱼片，口感柔嫩、脂香丰腴是其特点。可蘸醋辣酱，或在酱油中调入山葵后蘸食，也可以用生菜或紫苏叶包着享用。

200 千卡😊 温和

生鱼片

회 · hoe

将新鲜鱼肉切成薄片，蘸醋辣酱或酱油食用的韩国式生鱼片料理。特点是口感筋道、弹嫩，也会用生菜或紫苏叶包着吃。

250 千卡😊 温和

牙鲆生鱼片

광어회 · gwang-eo-hoe

将刚处理好的牙鲆薄片切成的白肉鱼生，鱼肉筋道弹嫩，带有淡淡甜味。可蘸醋辣椒酱，或蘸加入芥末的酱油；也可用生菜、紫苏叶包着，配大蒜和包饭酱一起食用。

150 千卡😊 温和

金枪鱼刺身

참치회 · chamchi-hoe

以新鲜金枪鱼薄切而成的刺身，口感柔嫩，油脂丰富。可蘸醋辣椒酱，或蘸加入山葵的酱油食用，也可以包在生菜或紫苏叶中食用。

200 千卡😊 温和

生拌牛肉

육회 · yukhoe

将新鲜牛肉切成薄片，用酱油、香油、大蒜等调味的韩国式生肉菜肴。特点是口感筋道、味道香醇，也会搭配梨一起食用。

200 千卡😊 温和

白灼章鱼

문어숙회 · mun-eo-suk-hoe

将新鲜章鱼稍微焯熟，保留其筋道口感的海鲜料理。可蘸醋辣酱或酱油食用，也可用生菜或紫苏叶包着享用。

150 千卡😊 温和

辣蒸海鲜

해물찜 · hae-mul-jjim

各种海鲜用辣椒酱调味蒸制而成，辛辣而柔滑的菜肴，通常盛在共享的盘子中与他人分享。

350 千卡🌶️ 辣味

海参

해삼 · hae-sam

海参是一种新鲜海鲜，主要切成薄片生食，蘸醋辣酱享用。特点是口感筋道而富有弹性，新鲜度十分重要。

60 千卡😊 温和

食材

烹饪过程

1. 1准备新鲜的鲈鱼。
2. 2将鲈鱼薄切制成生鱼片。
3. 3准备醋辣椒酱和酱油，配上芥末。
4. 4清洗并准备生菜和紫苏。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

因是鱼类，不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法