烤鲍鱼

文化背景

烤鲍鱼被视为高档海鲜，常在特别的日子或招待客人时使用。海洋的香气和筋道的口感交融，深受海鲜爱好者的欢迎。

相似料理

鲍鱼粥汤

전복죽국 · jeonbok-jukguk

用鲍鱼和大米一起慢慢煮至柔软的汤羹类料理，汤中融入了鲍鱼的鲜美滋味。

150 千卡😊 温和

鲍鱼煎

전복전 · jeon-bok-jeon

将鲍鱼切成薄片，裹上面粉和蛋液后放入平底锅煎成。外层香脆，里面保留着鲍鱼的筋道口感。

150 千卡😊 温和

鲍鱼饭

전복밥 · jeonbok-bap

将大米和鲍鱼一起煮成的单品米饭料理，鲍鱼的鲜味和海洋气息渗入米饭中。趁刚煮好时拌入酱油调味酱食用，特点是鲍鱼口感筋道。

350 千卡😊 温和

烤章鱼

낙지구이 · nakji-gui

章鱼用调味料腌制后在烤盘上烤制，具有弹牙的口感和辛辣的调味特点。通常在餐桌的火炉上直接烤制，恰到好处的熟度时食用，并用生菜包裹，搭配调味酱享用。

200 千卡🌶️ 辣味

烤鱿鱼

오징어구이 · o-jing-eo-gui

将鱿鱼放在明火或烤盘上烤制而成，特点是香味浓郁、口感筋道。通常用酱油或盐调味后烤制，也会搭配包饭酱或大蒜，用生菜等蔬菜包着吃。

150 千卡😊 温和

烤黄花鱼

조기구이 · jogi-gui

将黄花鱼用盐腌渍后烤制而成的烤鱼，特点是味道香醇清淡。通常作为配菜与米饭一起享用，脂肪较少的白肉鱼特有的清淡风味格外出色。

150 千卡😊 温和

烤鳗鱼

장어구이 · jang-eo-gui

将鳗鱼用酱油调料腌制后放在烤盘上烤制而成，特点是油脂丰润、肉质柔嫩。烤制时调料会焦糖化，形成甜咸风味。通常在餐桌上现烤，在熟度最佳时食用，也可用生菜或紫苏叶包着，配包饭酱一起吃。

300 千卡😊 温和

烤斑鰶

전어구이 · jeon-eo-gui

将斑鰶用盐调味后以直火烤制而成，特点是香醇而清淡。主要在秋季时令品尝，也会配包饭酱用包饭菜包着吃。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将鲍鱼清洗干净准备好。
2. 2将盐或酱油调料涂抹在鲍鱼上。
3. 3将鲍鱼放在烤架或平底锅上烤制。
4. 4与生菜一起享用。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

由于是海鲜，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法