烤章鱼

文化背景

烤章鱼主要是在晚餐或酒席上享用的菜肴，弹牙的口感和辛辣的味道与酒非常搭配。在多人围坐一起直接烤制，是一种社交型的用餐方式。

相似料理

烤干明太鱼

황태구이 · hwangtae-gui

在干明太鱼上抹盐或酱油调味料后烤制的菜肴，特点是外层酥脆、里面有嚼劲。主要作为配饭小菜食用，也会搭配包饭蔬菜一起吃。

150 千卡😊 温和

烤鱿鱼

오징어구이 · o-jing-eo-gui

将鱿鱼放在明火或烤盘上烤制而成，特点是香味浓郁、口感筋道。通常用酱油或盐调味后烤制，也会搭配包饭酱或大蒜，用生菜等蔬菜包着吃。

150 千卡😊 温和

章鱼串烧

낙지호롱이 · nakji-horongi

将章鱼串在签子上，涂上调味料后烤制的菜肴，特点是口感弹牙、味道香辣。

200 千卡🌶️ 辣味

烤鳗鱼

장어구이 · jang-eo-gui

将鳗鱼用酱油调料腌制后放在烤盘上烤制而成，特点是油脂丰润、肉质柔嫩。烤制时调料会焦糖化，形成甜咸风味。通常在餐桌上现烤，在熟度最佳时食用，也可用生菜或紫苏叶包着，配包饭酱一起吃。

300 千卡😊 温和

烤带鱼

갈치구이 · galchi-gui

将带鱼用盐腌制后在明火或烤盘上烤制的鱼肉，具有香浓清淡的口味特点。通常与米饭一起作为配菜享用，可以感受到香浓的鱼味。

200 千卡😊 温和

烤猪皮

껍데기구이 · Kkeop-de-gi-gu-i

将猪皮用直火烤制，品尝其弹牙筋道和香浓滋味的菜肴。通常抹上盐或调味酱后烤制，搭配韩式包饭酱食用。

200 千卡😊 温和

烤黄花鱼

조기구이 · jogi-gui

将黄花鱼用盐腌渍后烤制而成的烤鱼，特点是味道香醇清淡。通常作为配菜与米饭一起享用，脂肪较少的白肉鱼特有的清淡风味格外出色。

150 千卡😊 温和

烤螃蟹

게구이 · ge-gui

这道菜是将螃蟹直接烤制而成，特点是外壳酥脆，肉质鲜嫩。通常用酱油或盐来调味，以保留螃蟹本身的味道。

150 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将章鱼清洗干净切成适合食用的大小。
2. 2将辣椒酱、大蒜、酱油、糖、香油混合制成调味酱。
3. 3将章鱼腌制在调味酱中。
4. 4加热烤盘后放上腌好的章鱼烤制。
5. 5烤至适当熟度后用生菜包裹，搭配包饭酱提供。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

使用海鲜，不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法