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鲍鱼饼

전복전
jeon-bok-jeon

将鲍鱼切成薄片，裹上面粉和鸡蛋，在锅中煎制而成的饼。外脆内嫩，鲍鱼的弹性得以保存。

分类
煎饼类

食材

烹饪过程

  1. 1清洗鲍鱼并切成薄片。
  2. 2将面粉和鸡蛋混合制作面糊。
  3. 3用盐和胡椒调味鲍鱼，并裹上面粉和鸡蛋。
  4. 4在锅中放油，将鲍鱼煎至金黄色。