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朝鲜王室御膳

수라상
sura-sang

宫廷御膳是对宫中呈给国王、王后等王族的饭桌的尊称。它源于用全国各地的顶级食材制作的米饭、汤、炖菜、泡菜、蒸菜、火锅和酱类之外,再摆上12种配菜的一桌膳食;如今在部分韩定食专门店有复原提供。

分类
套餐类

文化背景

宫廷御膳原本是宫中的饮食,如今则是在特别的日子或正式场合提供的韩国宫廷式传统餐桌,多用于家庭聚会或招待贵客,可以理解为与韩定食相似的概念。