绿豆凉粉杂拌菜

文化背景

汤平菜是朝鲜时代汤平策的象征，是多种食材融合的和谐小菜。常在宴会或节日中出现，各色食材在视觉上也非常美丽。

相似料理

纯素

凉拌绿豆凉粉

청포묵무침 · cheong-po-muk-mu-chim

将绿豆凉粉切成薄片，用酱油、香油、醋等调成酸甜口味的小菜。特点是口感柔软而筋道，通常配米饭食用。

100 千卡😊 温和

纯素

绿豆凉粉

청포묵 · cheongpo-muk

用绿豆磨制而成，具有柔软和清淡的口感。通常与酱油和香油一起食用，作为小菜或零食享用。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌山芹菜

참나물 · Cham-na-mul

将山芹菜焯熟后，用酱油和香油拌成的蔬菜小菜，特点是口感柔嫩、香气醇厚。常配米饭食用，也可作为拌饭的材料。

50 千卡😊 温和

纯素

荠菜拌菜

냉이나물 · naeng-i-na-mul

将焯过的荠菜用酱油和香油拌成的清淡香醇的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

凉拌山白菊菜

취나물 · chwi-namul

将山白菊菜焯水后，用酱油和香油拌成的柔软清淡的野菜小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

蘑菇拌菜

버섯나물 · beoseot-namul

将蘑菇焯熟后，用酱油和香油拌成的清淡鲜香的拌菜小菜。

80 千卡😊 温和

纯素

拌黄豆芽

콩나물 · kong-na-mul

将黄豆芽焯水后，用酱油、香油和大蒜拌成的柔软香浓的豆芽小菜。

50 千卡😊 温和

纯素

小萝卜缨拌菜

열무나물 · yeolmu-namul

将小萝卜缨焯水后，用酱油和香油拌成的清淡香醇的蔬菜小菜。口感柔软，适合配米饭食用。

50 千卡😊 温和

绝配搭配

食材

烹饪过程

1. 1将绿豆凉粉切丝准备。
2. 2黄瓜和胡萝卜也切丝准备。
3. 3煸炒牛肉后放凉。
4. 4将所有材料用酱油和香油拌匀。

营养

※ 为每份的估算值。

过敏原

包含牛肉，因此不适合素食者。

点餐用语

点餐选项

旅行贴士

食用方法