Bokbunja-ju

Contexto cultural

El Bokbunja-ju es un licor regional típico de Jeonbuk, que se consume a menudo en celebraciones o ocasiones especiales. Su sabor agridulce es especialmente popular entre las mujeres.

Platos similares

Vegano

Pastel de arroz al vapor con sésamo negro

흑임자설기 · Heuk-im-ja-seol-gi

Pastel de arroz al vapor elaborado mezclando harina de arroz no glutinoso con sésamo negro, de sabor tostado y dulzor suave. Su textura es suelta y tierna, ideal como merienda o postre.

150 kcal😊 Suave

Tortitas de Patata

감자전 · gamja-jeon

Tortitas hechas al rallar patatas y mezclar con harina, cocinadas en una sartén. Por fuera son crujientes y doradas, mientras que por dentro son jugosas. Si se mojan en salsa de soja con vinagre, el sabor de la patata se resalta aún más.

150 kcal😊 Suave

Sopa de pez globo

복국 · bok-guk

Es una sopa clara y ligera cuyo ingrediente principal es el pez globo, muy popular también para aliviar la resaca. Tras eliminar la toxicidad del pez globo, se cocina suavemente su carne; se caracteriza por esa carne tierna y un caldo refrescante. Normalmente se come con un cuenco de arroz, y en la mesa se ajusta el punto de sal.

150 kcal😊 Suave

Vegano

Papas salteadas

감자볶음 · gamja-bokkeum

Papas cortadas finas salteadas con salsa de soja y aceite, un acompañamiento salado y delicioso.

150 kcal😊 Suave

Gangjeong

강정 · gangjeong

Un dulce tradicional hecho de harina de arroz glutinoso, frito y cubierto con miel o jarabe de arroz. Se caracteriza por su sabor crujiente y dulce, y es ideal para disfrutar con té.

150 kcal😊 Suave

Vegano

Danja

단자 · danja

Un tteok tradicional hecho con masa de harina de arroz glutinoso, formado en bolitas y cubierto con una capa de polvos dulces. Se caracteriza por su textura elástica y su sabor dulce.

250 kcal😊 Suave

Vegano

Tteok de papa

감자떡 · gamja-tteok

Tteok elástico elaborado cociendo al vapor una masa hecha con papa rallada, caracterizado por su sabor suave y a nuez. El tteok de papa se disfruta principalmente como bocadillo o postre, y también se come con té.

150 kcal😊 Suave

Bungeoppang

붕어빵 · bungeo-ppang

Un bocadillo callejero coreano hecho con masa de harina y relleno de frijol rojo, cocinado en un molde con forma de pez.

180 kcal😊 Suave

Marida bien con

Ingredientes

Cómo se prepara

1. 1Lave bien el bokbunja y prepárelo.
2. 2Mezcle el bokbunja con el azúcar y déjelo fermentar.
3. 3Una vez completada la fermentación, filtre el licor.

Nutrición

* Valores estimados por porción.

Alérgenos

Sin datos de alérgenos.

Contiene alcohol, por lo que se debe tener precaución al consumirlo.

Frase para pedir

Opciones de pedido

Consejos para viajeros

Cómo se come