🌶️ Picante
Bokguk
복국
bok-guk
Es un plato de sopa claro y suave hecho con pez globo como ingrediente principal, muy popular para aliviar la resaca. Se caracteriza por la carne de pez globo cocida suavemente y un caldo fresco. Se suele comer con arroz en un bol y se sazonará con sal en la mesa.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Se prepara el pez globo para eliminar su toxicidad.
- 2Se agrega agua a una olla y se hierve junto con el rábano y la cebolla de verdeo.
- 3Se añade la carne de pez globo y se cocina suavemente.
- 4Se agrega ajo y chile para sazonar.