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Jeon de frijoles mungo

녹두전
nokdu-jeon

Una tortita gruesa y sabrosa hecha con frijoles mungo remojados y triturados, que contiene cerdo y brotes, ofreciendo un profundo sabor. Se come con salsa de soja ligera y combina bien con Makgeolli.

Categoría
Tortitas (jeon)

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Remoja los frijoles mungo y tritúralos para hacer la masa.
  2. 2Prepara el cerdo, los brotes y el kimchi.
  3. 3Mezcla los ingredientes preparados con la masa de frijoles mungo.
  4. 4Calienta aceite en una sartén y fríe la masa hasta que esté dorada.