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🌱 Vegano

Cheongpomuk

청포묵
cheongpo-muk

Es una gelatina hecha de frijoles mungo, caracterizada por su textura suave y ligera. Se suele comer acompañada de salsa de soja y aceite de sésamo, y se disfruta como guarnición o aperitivo.

Categoría
Guarniciones (banchan)

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Remoje los frijoles mungo en agua y muélelos finamente.
  2. 2Mezcle los frijoles mungo molidos con agua y hiérvalos.
  3. 3Vierta el agua de frijoles mungo hervida en un molde para que se endurezca.
  4. 4Corte la gelatina endurecida en trozos del tamaño adecuado.