Bindaetteok
빈대떡
bindaetteok
Es un panqueque crujiente y sabroso hecho de frijoles mungo remojados y molidos, que se elabora grueso, agregando carne de cerdo, brotes y kimchi para realzar el sabor. El exterior es dorado y crujiente, mientras que el interior es jugoso y delicioso. Se disfruta sumergiéndolo en una salsa de soja dulce y es un buen acompañamiento para el Makgeolli.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Remoje los frijoles mungo en agua y muélalos.
- 2Prepare la carne de cerdo, los brotes y el kimchi.
- 3Mezcle la carne de cerdo, los brotes y el kimchi en la masa de frijoles mungo.
- 4Caliente aceite en la sartén y fríe la masa gruesa.