Contexto cultural
El bulgogi es un plato de carne representativo de Corea, popular como una comida rápida en forma de arroz para el almuerzo o la cena.
Platos similares
Bulgogi
불고기 · bulgogi
Un plato tradicional de Corea que consiste en carne de res cortada en rodajas finas, marinada con salsa de soja, azúcar, ajo, entre otros, y luego asada a la parrilla. Se caracteriza por su sabor dulce y salado, y generalmente se envuelve en hojas de lechuga para comer.
Bulgogi de ternera
소불고기 · so-bul-go-gi
Carne de res cortada finamente sazonada con salsa de soja, azúcar, ajo, entre otros, y asada en una parrilla, un plato tradicional coreano.
Menú de bulgogi
불고기정식 · bulgogi-jeongsik
Es una comida típica coreana que consiste en carne de res marinada a la parrilla, servida con arroz y varios acompañamientos.
Arroz con cerdo picante
제육덮밥 · je-yuk-deop-bap
Es un plato coreano de arroz que se sirve con cerdo en rodajas finas salteado con salsa de gochujang.
Salteado de carne de res
소고기볶음 · so-go-gi-bokkeum
Carne de res marinada en salsa de soja y ajo, salteada a fuego alto con cebolla. Se caracteriza por su sabor salado y sabroso, y se come mezclada con arroz o envuelta en lechuga.
Sopa de carne de res y rábano blanco
소고기뭇국 · so-go-gi-mut-guk
Un plato tradicional coreano de sopa hecho con carne de res y rábanos en un caldo claro. Se caracteriza por su sabor suave y refrescante, y se sirve con arroz.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta la carne de res en rodajas finas y marina con salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo.
- 2Corta la cebolla y la cebolla de verdeo y prepáralas.
- 3Saltea la carne sazonada en una sartén, luego añade la cebolla y la cebolla de verdeo y cocina juntas.
- 4Coloca el bulgogi salteado sobre el arroz y sirve.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es apto para dietas vegetarianas o halal debido al uso de carne de res.
Frase para pedir
불고기덮밥 주세요
Bul-go-gi-deop-bap ju-se-yo
Por favor, dame Bulgogi-bap