Contexto cultural
Es muy popular como comida callejera y se disfruta como un bocadillo o acompañamiento que se puede comer fácilmente.
Platos similares
Dak-galbi
닭갈비 · dak-galbi
Plato picante de pollo marinado en salsa de gochujang y salteado en una plancha de hierro. Suele prepararse junto con repollo, batata y pasteles de arroz, lo que permite disfrutar de un sabor abundante.
Dakgaejang
닭개장 · dak-gae-jang
Plato de caldo que se prepara cociendo pollo y diversas verduras con chile en polvo hasta lograr un caldo ardiente, caracterizado por su sabor picante y profundo.
Tteok-kkochi
떡꼬치 · tteok-kko-chi
Comida callejera coreana hecha con tteok elástico ensartado en brochetas y asado con una salsa picante y dulce.
Pollo frito
닭튀김 · dak-twigim
Un plato en el que se reboza el pollo y se fríe hasta que queda crujiente, se puede comer con salsa de soya o salsa picante.
Dakgangjeong
닭강정 · dak-gang-jeong
Plato coreano de pollo frito que se mezcla con una salsa dulce y picante; se toma como tentempié o como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas.
Pollo frito
치킨 · chikin
Plato de pollo rebozado y frito en aceite, caracterizado por su textura crujiente. Puede disfrutarse con diversas salsas y estilos, como salsa de soja, salsa yangnyeom o frito sin salsa, y a menudo se acompaña de cerveza.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
- 2Prepara la marinada con salsa de soja, azúcar, ajo y aceite de sésamo.
- 3Marina el pollo en la mezcla.
- 4Ensarta el pollo en la brocheta y ásalo a la parrilla.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es apto para vegetarianos ya que se utiliza pollo.
Frase para pedir
닭꼬치 주세요
Dak-kko-chi ju-se-yo
Dame brocheta de pollo