Contexto cultural
En Corea, se disfruta como un aperitivo o un bocadillo nocturno, especialmente con pollo y acompañado de varias salsas.
Platos similares
Pollo frito
치킨 · chikin
Plato de pollo rebozado y frito en aceite, caracterizado por su textura crujiente. Puede disfrutarse con diversas salsas y estilos, como salsa de soja, salsa yangnyeom o frito sin salsa, y a menudo se acompaña de cerveza.
Boniato frito
고구마튀김 · go-gu-ma-twi-gim
Un bocadillo hecho de boniato cortado en rodajas finas y rebozado, frito hasta que esté crujiente, con un sabor dulce característico.
Dakgangjeong
닭강정 · dak-gang-jeong
Plato coreano de pollo frito que se mezcla con una salsa dulce y picante; se toma como tentempié o como aperitivo para acompañar bebidas alcohólicas.
Tempura de calabaza
호박튀김 · hobak-twigim
Es un plato de calabaza cortada en rodajas finas, rebozada y frita hasta quedar crujiente, que se disfruta comúnmente como bocadillo en casas de comida rápida.
Fritos de mariscos
해물튀김 · hae-mul-twi-gim
Plato preparado rebozando diversos mariscos, como calamar y camarones, y friéndolos hasta que queden crujientes. Se come mojado en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre.
Tofu frito
두부튀김 · dubu-twigim
Plato de tofu rebozado y frito hasta quedar crujiente, con el exterior crujiente y el interior suave. Sabe aún mejor si se moja en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre.
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el pollo en trozos adecuados y sazona con sal y pimienta.
- 2Mezcla harina y mezcla para freír y cubre bien el pollo.
- 3Calienta el aceite y fríe el pollo hasta que esté crujiente.
- 4Pon el pollo frito sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es libre de gluten ya que se usa harina.
Frase para pedir
닭튀김 주세요
Dak-twi-gim ju-se-yo
Por favor, dame pollo frito