Contexto cultural
La tempura de calabaza es un bocadillo popular que se sirve en casas de comida rápida junto con tteokbokki. Es aún más deliciosa cuando se moja en la salsa del tteokbokki.
Platos similares
Boniato frito
고구마튀김 · go-gu-ma-twi-gim
Un bocadillo hecho de boniato cortado en rodajas finas y rebozado, frito hasta que esté crujiente, con un sabor dulce característico.
Fritos de mariscos
해물튀김 · hae-mul-twi-gim
Plato preparado rebozando diversos mariscos, como calamar y camarones, y friéndolos hasta que queden crujientes. Se come mojado en salsa de soja o en salsa de soja con vinagre.
Verduras fritas
야채튀김 · ya-chae-twi-gim
Un plato de verduras variadas rebozadas y fritas hasta quedar crujientes, que se disfrutan como un aperitivo o acompañamiento.
Pollo frito
닭튀김 · dak-twigim
Un plato en el que se reboza el pollo y se fríe hasta que queda crujiente, se puede comer con salsa de soya o salsa picante.
Tortitas coreanas de calabacín
호박전 · hobak-jeon
Plato de calabacín cortado en rodajas finas, rebozado con harina y huevo y dorado en la sartén. Queda crujiente por fuera y jugoso por dentro, con un sabor sabroso y tostado característico.
Calamares fritos
오징어튀김 · o-jing-eo-twi-gim
Un plato hecho de calamares rebozados y fritos hasta quedar crujientes, muy popular como bocadillo en los puestos de comida. Sabe aún mejor cuando se sumerge en el caldo de tteokbokki.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corte la calabaza en rodajas finas y prepárela.
- 2Mezcle harina y agua para hacer la mezcla de tempura.
- 3Cubra la calabaza con la mezcla de tempura.
- 4Fría en aceite hasta que esté crujiente.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es sin gluten ya que se utiliza harina.
Frase para pedir
호박튀김 주세요
Ho-bak-twi-gim ju-se-yo
Por favor, tráigame tempura de calabaza