Contexto cultural
El tofu frito es ideal como un aperitivo o acompañamiento, y su textura crujiente es atractiva.
Platos similares
Tofu rebozado a la sartén
두부부침 · dubu-buchim
Plato hecho de tofu cortado en rodajas finas, rebozado en harina y huevo, y frito hasta dorar.
Jeon de tofu
두부전 · dubu-jeon
Plato de jeon hecho con tofu cortado en bocados, rebozado con harina y huevo y dorado en la sartén. Es crujiente por fuera y suave y jugoso por dentro.
Pollo frito
닭튀김 · dak-twigim
Un plato en el que se reboza el pollo y se fríe hasta que queda crujiente, se puede comer con salsa de soya o salsa picante.
Salteado de tofu
두부볶음 · dubu-bokkeum
Un plato simple de acompañamiento hecho con tofu salteado en salsa de soja y ajo.
Tempura de calabaza
호박튀김 · hobak-twigim
Es un plato de calabaza cortada en rodajas finas, rebozada y frita hasta quedar crujiente, que se disfruta comúnmente como bocadillo en casas de comida rápida.
Tofu con kimchi
두부김치 · dubu-gimchi
Tofu escaldado servido con kimchi bien maduro, un acompañamiento tradicional coreano.
Marida bien con
Ingredientes
Cómo se prepara
- 1Corta el tofu en trozos adecuados y elimina el exceso de agua.
- 2Mezcla la harina y la mezcla para freír y cubre el tofu uniformemente.
- 3Coloca el tofu en una sartén caliente con aceite y fríe hasta que esté crujiente.
- 4Retira el tofu frito del aceite y elimina el exceso de aceite.
Nutrición
* Valores estimados por porción.
Alérgenos
No es libre de gluten ya que contiene harina.
Frase para pedir
두부튀김 주세요
Du-bu-twi-gim ju-se-yo
Quiero tofu frito