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Juk de Dongtae

동태죽
dongtae-juk

Un porridge hecho cocinando dongtae y arroz junto, conocido por su textura suave y espesa, con un sabor característico que es tanto ligero como delicioso. Se suele disfrutar acompañado de kimchi o jangjorim.

Categoría
Gachas

Ingredientes

Cómo se prepara

  1. 1Prepare el dongtae limpiándolo bien.
  2. 2Lave el arroz y déjelo en remojo.
  3. 3Ponga agua en una olla y hierva el dongtae para hacer el caldo.
  4. 4Agregue el arroz empapado al caldo y cocine suavemente hasta que esté tierno.
  5. 5Ajuste la sal y añada aceite de sésamo para completar.